Notícia

5' Disodium - ribonucleotide

Aquele é I+G. É uma abreviatura para a combinação entre dois condimentos e tomando as letras inglesas iniciais. É feito da mistura com o 50% respectivo do TRAVESSO (DISODIUMINOSINE5'-MONOPHOSPHATE) e do PBF (GUANOSINE5'-MONOPHOSPHATE DISODIUM)

Informação básica

Presentemente, o I+G aplicado é obtido com a produção industrial de fermentação microbiana e o PBF é com efeito tornando-se de um sabor mais forte do que o TRAVESSO. Desde que este produto consiste no TRAVESSO (DISODIUMINOSINE5'-MONOPHOSPHATE) e no PBF (GUANOSINE5'-MONOPHOSPHATE DISODIUM), seus caráteres são similares com eles; é de cristal ou poder do branco a milho-amarelo, inodoro, saboroso, tem o efeito sinérgico óbvio e o grande melhoramento do sabor delicado quando é usado com glutamato de sódio.

Característica do produto

1、 multiplica o efeito no sabor delicado. Quando é usado com glutamato de sódio, pode formar o melhoramento multiplicado para o sabor delicado para reduzir o custo do produto.

o、 2 aumenta e melhora o sabor do alimento; aumente o sabor naturalmente delicioso, forte, perfumado e doce.

o、 3 pode fazer a carne mais deliciosa; quando misturou com o glutamato monosodium e adicionou na carne, pode melhorar o gosto original da carne e aumentar o sabor delicado da carne, de modo que possa reduzir o consumo da carne e reduzir o custo.

o、 4 contém sabor demasiado salgado, amargo, ácido e outro desagradável e reduz o gosto estrangeiro (gosto do ácido aminado ou o gosto da farinha)

o、 5 é com bons solubleness e estabilidade no produto.

Campos da aplicação

5' Disodium - o ribonucleotide é um agente novo do gosto do alimento do nucleotide do geneartonal. Este produto é preparado através do TRAVESSO (DISODIUMINOSINE5'-MONOPHOSPHATE) e o PBF (GUANOSINE5'-MONOPHOSPHATE DISODIUM) é misturado com a proporção de 1: 1. Pode-se diretamente adicionar no gosto do alimento e do ato que melhora o efeito. É um tipo do realçador eficaz econômico e melhor do gosto, e é igualmente o componente principal do tempero no pacote de tempero de macarronetes imediatos, tempero, tal como o extrato da galinha, o pó da galinha, o molho de feijão de soja de aumentação do sabor e o outro. Ao misturar com o glutamato de sódio (glutamato monosodium), sua dose é 2%-5% do glutamato monosodium, de modo que igualmente chame “o glutamato monosodium super”; além, igualmente tem determinada eficácia terapêutica de suporte para a hepatite da mobilidade, a hepatite crônica, a distrofia muscular progressiva e doenças oftálmicos dos vários tipos.

Método de aplicação

Método de aplicação: usado como o agente do tempero

Escala de aplicação: vários tipos do alimento

Uma quantidade máxima da aplicação: adicionado apropriadamente de acordo com a procura da produção.

I+G é usado geralmente com glutamato monosodium para atuar sabor colaborador que aumenta a função; sua dose é geralmente igual ao 0.5%~1.5% do glutamato monosodium. Se adicionado no molho de feijão de soja, desde que o phosphatidase contido pode decompõe I+G, deve executar o tratamento térmico ao molho de feijão de soja antes para realizar o denaturalixation da enzima.

Se a proporção entre o TRAVESSO e o PBF é 1:1, sua dosagem geral é como seguindo: